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Warenwirtschaft
Beiträge rund um Bestandsgenauigkeit in Lager, Laden und Filialen: Inventur, Barcodes, Meldebestand und Berichte. Ausgangspunkt sind Probleme, die wir bei der Entwicklung von Welda Stock im Alltag sehen.
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Kiosk-Kassensoftware: Bestand und Kasse im Späti im Griff
Hunderte kleine Verkäufe, Tabak, Getränke und Snacks, Schichtwechsel und Tagesabschluss: So behalten Sie Bestand und Kasse im Kiosk im Griff.
Lebensmittelladen: Welche Artikel bringen wirklich Gewinn?
Viel verkauft, wenig verdient – oder Regalplatz blockiert? So analysieren Sie im Lebensmittelladen Marge je Artikel und Warengruppe mit Ihren Verkaufsdaten.
Metzgerei Kalkulation: Ausbeute, Teilstückkosten und Marge
Der Kilopreis der Hälfte ist nicht Ihr echter Einstand. So berechnen Sie Ausbeute, Teilstückkosten und Marge in der Metzgerei, mit Beispieltabellen.
Metzgerei Warenwirtschaft: Vom Schlachtkörper zur Theke
Fleischbestand läuft nach Kilo: Wareneingang, Zerlegeausbeute berechnen, Knochen und Fett erfassen, Waagen-Barcode und eine 15-Minuten-Abendkontrolle.
Obst- und Gemüseladen: Einkaufspreise und Gewinn im Griff
Großmarktpreise ändern sich täglich. So erfassen Sie im Obst- und Gemüseladen Einkäufe, prüfen Preise täglich, sehen den Rohertrag je Artikel und vergleichen.
Schwund bei Obst und Gemüse: Verderb erfassen, Verluste senken
Woher kommt der Schwund bei Obst und Gemüse und wie erfassen Sie ihn? Schwundquote je Artikel, Einkauf nach Verkaufsdaten und der richtige Rabattzeitpunkt.
Warenwirtschaft im Kräuterladen: lose Gewürze und Grammware
So führen Sie lose Gewürze, Verkauf nach Gewicht, Artikelnummern, MHD und Feuchtigkeitsschwund im Kräuterladen – mit Rechenbeispielen und Wochenroutine.
Bestandsverwaltung mit Barcode: Schneller Verkauf, korrekter Bestand
Barcodes sind der praktischste Weg, die Bestandsverwaltung von manuellen Eingabefehlern zu befreien. So funktionieren Standard- und Gewichtsbarcodes und das bringen sie Ihrem Betrieb.
Inventur richtig durchführen: Methoden Schritt für Schritt
Eine Inventur deckt die Lücke zwischen dem auf, was im Regal steht, und dem, was die Aufzeichnungen sagen. Mit der richtigen Methode werden Schwund und Verluste sichtbar.
Warenwirtschaftssystem auswählen: Ein Leitfaden für Betriebe
Ob Markt, Feinkostladen oder Café — das richtige Warenwirtschaftssystem spart Zeit und Geld. Diese 7 Kriterien sollten Sie vor der Entscheidung prüfen.
Das Anschreibebuch digitalisieren: Warum und wie?
Das Anschreibebuch steht für Vertrauen zwischen Laden und Kundschaft — bringt aber verlorene Seiten, vergessene Zahlungen und Saldostreit mit sich. Wie löst digitale Kreditverfolgung das?
Lagerverwaltung mit Excel: Wo es reicht, wo es scheitert
Excel ist der häufigste Einstieg in die Lagerverwaltung — kostenlos und vertraut. Doch ab welchem Punkt bremst Excel Ihren Betrieb aus?
Methoden der Bestandsbewertung: FIFO oder Durchschnitt?
FIFO und gewichteter Durchschnitt im Zahlenbeispiel: Wie sich die Gewinnrechnung bei schwankenden Einkaufspreisen verrechnet und welche Methode zu Ihnen passt.
Kassensystem richtig wählen: Registrierkasse oder Software?
Barcode-Scan, Bestandsintegration und die richtige Hardware entscheiden über Ihren Umsatz. So wählen Sie zwischen Registrierkasse und Software-Kasse.
Von Excel zur Warenwirtschaft: So gelingt der Umstieg
Der Umstieg von Excel zur Warenwirtschaft umfasst Datenbereinigung, Migration, Eröffnungsinventur und Teameingewöhnung, meist in 1-2 Wochen erledigt.
Saisonale Lagerplanung: So gehen Sie es richtig an
Saisonale Lagerplanung heißt: Nachfrage anhand der Vorjahresdaten prognostizieren, einen Saisonkalender aufstellen und einen Abverkaufsplan erstellen.
Produktvarianten verwalten: Größen und Farben im Griff
Produktvariantenverwaltung erfasst jede Größen-, Farb- und Modellversion getrennt im Bestand – ohne sie gehen in Bekleidung und Schuhen direkt Umsätze verloren.
Filialübergreifende Lagerverwaltung: So gelingt sie
Filialübergreifende Lagerverwaltung braucht zentrale Sichtbarkeit, Transfers zwischen Filialen und konsolidierte Berichte – Excel stößt ab der zweiten Filiale an Grenzen.
Inventurdifferenzen im Einzelhandel: Ursachen und Lösungen
Inventurdifferenzen entstehen durch Verderb, Bruch, Diebstahl und Erfassungsfehler und sollten in einem gesunden Betrieb 1-2 % des Umsatzes nicht übersteigen.
Mindestbestand und Meldebestand richtig berechnen
Der Meldebestand ergibt sich aus dem durchschnittlichen Tagesverkauf mal Lieferzeit plus Sicherheitsbestand. Mit der richtigen Formel bleiben Regale voll.
Lieferanten richtig auswählen und erfolgreich managen
Die richtige Lieferantenwahl ist mehr als der Preis: Lieferzeit, Rückgabe und Zahlungsziel zählen genauso. Mehrlieferanten-Strategie und Bewertungssystem im Überblick.
Tote Bestände erkennen und abbauen: So gehen Sie vor
Tote Bestände wurden seit 6-12 Monaten nicht verkauft. Ein Bericht zum letzten Verkaufsdatum deckt sie auf; Rabattstufen, Bundles und Rückgaben bauen sie ab.
Was ist der Lagerumschlag und wie berechnet man ihn?
Der Lagerumschlag zeigt, wie oft Ihr Bestand pro Jahr verkauft und ersetzt wird. Er ergibt sich aus dem Wareneinsatz geteilt durch den durchschnittlichen Bestandswert.
Lagerlayout und Lagerplatzsystem: So richten Sie es ein
Ein Lagerplatzsystem gibt jedem Produkt einen festen Regal-Gang-Fach-Code und verkürzt die Suchzeit auf Sekunden – im kleinen Lager genauso wie im Großlager.
Lagerberichte richtig lesen: die 15-Minuten-Wochenroutine
Bestseller, Ladenhüter, Gewinnmarge und Lagerdauer: Lesen Sie die vier wichtigsten Berichte in 15 Minuten pro Woche und leiten daraus Regal- und Bestellentscheidungen ab.
Personalführung im Einzelhandel: Von Einstellung bis Prämie
Richtige Personalauswahl, kurze Einarbeitung, fairer Dienstplan, Verkaufsziel-Prämien-System und Rückgabe-Rabatt-Kompetenzen zur Senkung der Fluktuation.
Tagesabschluss der Kasse: Die 10-Minuten-Routine
Z-Bon, Kassenzählung und Verkaufsbericht richtig abgleichen - Kassendifferenzen finden, dokumentieren und Wochen- sowie Monatsübersichten richtig lesen.
Zweite Filiale eröffnen: Wann sind Sie wirklich bereit?
Wie viele Monate stabiler Gewinn, wie viel Unabhängigkeit vom Inhaber und wie viel Kassenreserve nötig sind, bevor eine zweite Filiale gelingt - statt beide zu gefährden.
7 Tipps zur Lagerverwaltung für kleine Unternehmen
Reduzieren Sie Schwund, verfolgen Sie die Haltbarkeit und bestellen Sie zur richtigen Zeit. 7 praktische Methoden für eine einfachere Lagerverwaltung.
Ladengeschäft eröffnen: Von der Standortwahl bis zum Start
Eine Ladeneröffnung erfordert die Planung von Standort, Startkosten, Lieferanten und Eröffnungsbestand sowie von Kassen- und Warenwirtschaftssystem von Anfang an.
Was ist Kommissionsverkauf? Für wen sinnvoll, wie funktioniert es?
Beim Kommissionsverkauf bleibt die Ware im Eigentum des Lieferanten, bis sie im Geschäft verkauft wird – ideal, um neue Produkte ohne Kapitalbindung zu testen.
Großhandel und Vertrieb richtig verwalten
Großhandelsmanagement trennt Einzelhandels- von Großhandelspreisen, staffelt Kundenrabatte und verfolgt Zielverkäufe über eine Debitorenverwaltung.
Retouren- und Umtauschmanagement im Einzelhandel
Retourenmanagement trennt Gewährleistungsrechte vom Widerrufsrecht und führt jede zurückgegebene Ware korrekt in den Bestand zurück.
Wie richtet man ein SKU- und Artikelnummern-System ein?
Die SKU ist der alphanumerische Code, der jede Produktvariante eindeutig kennzeichnet; ein Kategorie-Marke-Varianten-Schema halbiert Such- und Zählzeit.
Nicht erfasste Verkäufe und Bestandsschwund vermeiden
Der Weg, nicht erfasste Verkäufe zu stoppen, ist, dass jeder Verkauf erfasst wird. Leitfaden zu Kassendisziplin, Personalkontrolle, Bestandsabgleich und Kameras.
Produktlebenszyklus im Handel: Leitfaden in 4 Phasen
Erfahren Sie, wie Sie Bestand, Preis und Präsentation in den Phasen Einführung, Wachstum, Reife und Rückgang eines Produkts richtig steuern.
Sicherheitsbestand berechnen: Formel, Beispiel und Tipps
Lernen Sie die Formel für den Sicherheitsbestand anhand eines Rechenbeispiels und sehen Sie, wie Lieferzeit, Nachfrageschwankung und Meldebestand zusammenhängen.
Wie oft sollte man Inventur machen? Jährlich oder zyklisch?
Die Inventurhäufigkeit richtet sich nach der Bedeutung des Produkts; die Jahresinventur liefert eine Basisprüfung, die zyklische Inventur erkennt Abweichungen früh.
Auftragsverwaltung: Bestellungen, Meldebestand und Tracking
Auftragsverwaltung heißt: Bestellungen zur richtigen Zeit und Menge aufgeben, Teillieferungen verfolgen und Bestellung, Bestand und Rechnung abgleichen.
Lieferkette Grundlagen für KMU: Was Sie wissen müssen
Die Lieferkette ist der Ablauf von Lieferant über Lager bis Verkauf; die Lead Time zu kennen und nicht von einem Lieferanten abzuhängen ist für KMU entscheidend.
Wie plant man den Bestand vor einer Rabattaktion?
Bestandsplanung für Aktionen bedeutet, die Nachfrage zu schätzen und die richtige Menge Aktionsbestand zurückzulegen, um Ausverkauf und Überbestand zu vermeiden.
Regalmanagement und Warenpräsentation: Praxisleitfaden
Regalmanagement und Warenpräsentation nutzen Blickhöhen-Ökonomie und Cross-Merchandising, um mit demselben Bestand mehr zu verkaufen – praktische Schritte.
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