Tezgâhından hem adetle hem kiloyla satan bir pastane veya fırın için doğru pastane programı üç işi aynı ekranda yapabilmelidir: sabah kuyruğunda barkodu olmayan poğaçayı saniyeler içinde kasadan geçirmek, kiloyla satılan kuru pastayı terazi etiketinden okuyup gram olarak stoktan düşmek ve akşam vitrinde kalanı satılan, fire olan ve yarına kalan diye ayırmak. Bu üçünü kendi ürünlerinizle gösteremeyen bir program, broşüründe ne yazarsa yazsın pastanenizde uzun yaşamaz. Reçeteden otomatik hammadde düşümü veya kaporalı pasta siparişi sizin için vazgeçilmezse aradığınız şey başka bir yazılım sınıfı olabilir; bu ayrımı da aşağıda açıkça yapıyoruz.
Yazı, tek dükkânlı veya birkaç şubeli, ürününün önemli kısmını kendi yapan işletme sahipleri için. Amaç özellik listesi ezberletmek değil, salı sabahı kasanın önünde ve cumartesi akşamı vitrinin başında işe yarayacak kararı verdirmek.
Marketin stok mantığı neden pastanede tutmaz?
Market malı alır ve satar: faturayla gelen koli stoğa girer, barkod okununca stoktan çıkar. Pastane ise malı önce kendi üretir. Akşamdan alınan un, tereyağı ve şeker sabah tepsiye dönüşür, tepsi öğlene kadar vitrini doldurur, kalan da akşam başka bir kararın konusu olur. Stok programı satın alırken yapılan ilk hata, bütün bunların tek bir stok listesinde çözüleceğini varsaymaktır.
Oysa bir pastanede en az üç ayrı stok yaşar ve her birinin takip edilme biçimi farklıdır. Hammaddeyi kuruşuna kadar her gün izlemeye kalkışan işletme, birkaç hafta sonra sayımı bırakır. Vitrin ürününü haftada bir sayan işletme ise fireyi hiç göremez, çünkü poğaçanın ömrü bir gündür.
Bu tablo programdan ne istediğinizi de belirler. Birçok pastane için en çok para vitrin katmanında kaybolur; önce orayı görünür kılmak, reçete ve hammadde hesabına girmekten daha hızlı sonuç verir. Programı değerlendirirken “stok takibi var mı” diye değil, “bu üç katmandan hangisini, ne kadar emekle tutabiliyorum” diye sorun.
Bir tepsi poğaça, bir kilo kuru pasta, bir dilim yaş pasta
Aynı tezgâhta dört farklı satış biçimi yan yana durur ve programların çoğu bunlardan yalnızca ikisi düşünülerek yapılmıştır. Fabrika barkodlu ürünlerde sorun yoktur. Asıl sınav diğer üçündedir.
Adetle satılan barkodsuz ürün. Poğaça, simit, açma ve kruvasanın üzerinde barkod yoktur ve olması da beklenemez. Kasada iki pratik yol vardır: ekranda ürün kartına dokunmak veya kasanın yanına lamine bir barkod kartı koyup o kartı okutmak. Barkod kartı ucuz ve hızlı bir çözümdür ama fazla ürün olduğunda karta bakmak kartı aramaya dönüşür; on, on beş çok satan ürün için mantıklıdır.
Kiloyla satılan ürün. Kuru pasta, baklava, kurabiye ve lokum genellikle tartılır. Burada program terazinin bastığı ağırlık veya fiyat barkodunu çözebilmelidir. Barkodun yapısını, ağırlık ile fiyat seçeneğini ve teraziyi nasıl test edeceğinizi terazi barkodlu satış rehberinde ayrıntısıyla anlattık. Pastaneye özgü ek ayrıntı dara meselesidir: kurabiyeyi kutuya koyup tartıyorsanız kutunun ağırlığının terazide düşüldüğünden emin olun, yoksa stok da müşteri de yanlış gramla işlem görür.
Hem dilim hem bütün satılan ürün. Yaş pastanın stok birimini baştan seçmezseniz ilk akşam karışır. Pratik yöntem, en küçük satış birimini ana birim yapmaktır: bir pasta on iki dilimse stok dilim üzerinden tutulur, bütün pasta satışı on iki dilim olarak düşülür. Bazı programlar ikinci bir ürün tanımıyla, bazıları birim çevrimiyle çözer; demoda hangisi olduğunu görün.
Welda Stock tarafında durum şöyle: Hızlı satış ekranında ürünler kart olarak görünür; ad, SKU veya barkodla da eklenebilir. Market terazilerinin bastığı ağırlık ve fiyat barkodları otomatik çözülür. Dilim ve bütün pasta dönüşümünü ise ürünlerinizle demoda birlikte kurup görmenizi öneririz; ürün sayfalarımızda bu dönüşüm ayrı bir özellik olarak anlatılmıyor.
Sabah sekiz kuyruğu: Programı gerçekten sınayan yarım saat
Bir pastanenin kasası gün boyu aynı temposta çalışmaz. İşe giden müşteri sabah gelir, ödemesi kartla olur, aldığı şey de iki poğaça ile bir çaydır. Beş kişilik kuyrukta tek ürün arama hatası bile müşterinin yandaki büfeye yürümesine yeter.
Bu yüzden demoda “ekran güzel mi” diye bakmak yerine şu küçük denemeyi yapın. Üç peynirli poğaça, iki simit ve bir bardak çay satın. Telefonunuzun kronometresiyle ölçün, sonra aynı satışı dükkânın en yeni çalışanına yaptırın. Süreye mutlak bir sınır koymuyoruz, çünkü sizin mevcut düzeninizle kıyaslamak daha anlamlıdır: bugün defter veya yazar kasayla kaç saniyede yapıyorsanız, yeni düzen ondan belirgin biçimde yavaşsa kasiyer kısa sürede sisteme yazmadan satmaya başlar. Kayıt dışına kaçan her satış da akşamki stok denkleminizi bozar.
Kuyruk testinde ayrıca şunlara bakın:
- Çok satan ürünler sabit bir yerde mi duruyor, yoksa her seferinde aranıyor mu?
- Fiş çıkması satışı bekletiyor mu? Yazıcının kağıdı bittiğinde ne oluyor?
- İnternet yavaşladığında ekran nasıl davranıyor? Web tabanlı programlarda bağlantı doğrudan satışı etkiler; Welda Stock için de bu geçerlidir, bu yüzden kararsız hat kullanan dükkânlarda yedek bağlantıyı baştan planlamak gerekir.
- Yanlış okutulan bir ürünü silmek kaç dokunuş sürüyor ve bunu kim yapabiliyor?
Karışık kurabiye kutusu ve tepsi baklava: Stoğu sessizce bozan kararlar
Pastanede stok farklarının önemli bir bölümü hırsızlıktan veya dikkatsizlikten değil, satış anındaki küçük kolaylıklardan çıkar. En tipik örnek karışık kutudur. Müşteri “yarım kilo karışık” ister, çalışan beş çeşit kurabiyeyi aynı kutuya koyar, terazide “karışık kurabiye” tuşuna basar. Satış doğru tutarla kaydedilir ama hangi çeşitten ne gittiği bilinmez. Bir hafta sonra sistemde tahinli kurabiye duruyor, vitrinde ise bitmiş görünür.
Üç çözüm vardır ve hepsinin bedeli farklıdır:
- Tek havuz: Bütün kuru pastaları “karışık kurabiye” olarak tek stok kaleminde izlersiniz. En kolayıdır, ama hangi çeşidin kârlı veya fazla üretildiğini göremezsiniz.
- Ayrı tartım: Her çeşit ayrı tartılır, kutuda birden fazla etiket okutulur. En doğru sonucu verir; yoğun saatte ise yavaştır.
- Sabit karışım: “Karışık kutu” tanımlı bir ürün olur, içeriği yaklaşık oranla bilinir. Hazır kutuda iyi çalışır, müşteri seçimli satışta çalışmaz.
Çoğu işletme için makul yol, en çok satan iki üç çeşidi ayrı tartmak, kalanını tek havuzda tutmaktır. Burada doğru cevabı program değil siz seçersiniz; programdan beklenen, seçtiğiniz yolu uygulamaya izin vermesidir. Aynı mantık tepsi baklava için de geçerlidir: tepsiyle üretilip kiloyla satılan üründe üretim girişini kilo olarak yapmazsanız, akşamki sayım hiçbir zaman tutmaz. Tepsinin ortalama ağırlığını birkaç kez tartıp not edin; üretim kaydını o değerle yapın.
Akşam vitrinde kalan her şey fire değildir
“Fire” kelimesi pastanede birbirinden çok farklı beş olayı aynı sepete koyar: akşam çöpe giden ürün, ertesi gün indirimli satılan ürün, fırında yanan tepsi, tezgâhta düşen pasta, müşteriye ikram edilen veya personelin yediği ürün. Hepsini tek satırda toplarsanız elinizde yalnızca can sıkıcı bir sayı olur. Nedene göre ayırınca her biri başka bir karara dönüşür: çöpe gidiyorsa üretim adedi, yanık çıkıyorsa fırın veya personel, ikram şişiyorsa kural.
Fireyi gerçekten düşürmek için sayıyı akşam kapanışta ve üründen ayrılmadan almak gerekir. Ertesi sabaha kalan fire kaydı tahmine döner. Çok satan beş ürün için şu denklemi her akşam kurmak, ilk ayda bütün ürünleri kovalamaktan daha çok şey öğretir.
Küçük farklar normaldir. Asıl izlenmesi gereken, farkın aynı ürün, aynı vardiya veya aynı gün üzerinde tekrar edip etmediğidir. Perakende genelinde kaybı önleme mantığını fire ve kayıp önleme yazımızda bulabilirsiniz.
Welda Stock'ta stok sayımı ile fire ve zayiat takibi bulunur; stok hareketleri ekranında her kayıt tarih, tür, miktar ve açıklamayla görünür. Fire nedenini açıklamada hep aynı kelimelerle yazmak işinizi kolaylaştırır. Nedene göre ayrı bir hazır rapor beklentiniz varsa bunu görüşmede sorun; ürün sayfalarımızda böyle bir rapor anlatılmıyor, bu yüzden söz vermiyoruz.
Yarın kaç tepsi? Üretim kararını rapordan almak
Pastane sahibinin her akşam verdiği en pahalı karar, yarın kaç tepsi çıkacağıdır. Az üretirseniz öğleden sonra vitrin boş kalır ve müşteri başka yere alışır, çok üretirseniz fark çöpe gider. Tecrübe bunu büyük ölçüde çözer, ama tecrübe “geçen salı ne oldu” sorusuna kesin cevap veremez.
Program burada bir kâhin değil, bir hafızadır. Ürün bazında satış raporunu haftanın günlerine göre yan yana koyabildiğinizde hangi günün abartılı üretildiğini görürsünüz. Sabah işe gidenlerin alışverişi pazartesi ile cumartesi aynı değildir; okul takvimi, yağmur, yakındaki bir ofisin tatili hepsi etkiler. Rapora bakıp küçük ayarlar yapın, birkaç hafta aynı ürün üzerinde sonucu izleyin, sonra sıradakine geçin.
Bir de saat sorusu vardır. Akşam fire varken öğleden sonra ürünün tükenmesi mümkündür: Birinci tepsi fazla, ikinci tepsi geç çıkmış olabilir. Satışların saatine göre görülebilip görülemediğini demoda sorun; çoğu küçük işletme günlük toplamla başlar, ama iki tepsi arasındaki kararı saat verir. Welda Stock'ta günlük, haftalık ve aylık satış raporları ve gün sonu kasa raporu vardır. Kasa tarafındaki kapanış rutinini kurarken gün sonu kasa kapama rehberine de göz atabilirsiniz.
Reçete ve hammadde: Programdan ne bekleyip ne beklememeli?
“Bir tepsi poğaça yapınca un ve peynir stoktan kendiliğinden düşsün” isteği çok doğaldır ve bu yeteneğe genellikle reçete veya üretim modülü denir. Şu ayrımı bilerek karar verin: reçete modülü işe ancak reçeteleriniz tartılarak ve düzenli uygulanıyorsa yarar. Usta ölçüyü gözüyle ayarlıyorsa sistem kağıt üzerinde düzgün, gerçekte yanlış bir hammadde stoğu gösterir.
Ürün sayfalarımızda Welda Stock için reçeteden otomatik hammadde düşümü veya üretim modülü anlatılmıyor; bunu iddia etmiyoruz. Bu özelliği şart koşuyorsanız bunu ilk görüşmede söyleyin, gerekirse size uymadığını da açıkça konuşalım. Reçetesiz çalışan pastanelerde işe yarayan sade yöntem şudur:
- Hammadde alışını tedarikçi faturasıyla girin; un, yağ ve krema borcunu tedarikçi bazında izleyin.
- Hammadde stoğunu haftalık sayımla güncelleyin, farkı o haftanın tüketimi olarak okuyun.
- Kritik seviye uyarısını özellikle yedeği zor bulunan kalemlere (belirli bir krema, kutu, ambalaj) tanımlayın.
- Birim maliyeti yılda birkaç kez, zam geldiğinde de mutlaka, elle hesaplayıp ürün kartına yazın. Örneğin bir tepsinin hammaddesi 300 birim tutuyor ve tepsiden 60 poğaça çıkıyorsa birim maliyet 5 birimdir; rakamlar örnektir.
Ürün bazında kâr marjı raporu, alış değerinin doğruluğu kadar doğrudur. Kendi ürettiğiniz üründe “alış” kendiliğinden oluşmaz, onu siz girersiniz. Bu yüzden en çok satan on ürünün maliyetini doğru girmek, yüz ürünü kabaca girmekten daha değerlidir.
Bakkala ekmek, ofise börek, düğüne pasta: Tezgâh dışı satışlar
Fırınların çoğunun geliri tezgâhla sınırlı değildir. Sabah bakkala ve lokantaya verilen ekmek, ofise giden börek, okul kantininin simidi tipik örneklerdir. Bunların ortak noktası ödemenin sonra gelmesi, bazen de satılamayanın geri dönmesidir.
Bu satışlarda aranacak şey müşteri bazında bakiyedir: kime ne verildi, ne ödendi, ne kaldı. Welda Stock'ta veresiye ve cari hesap takibi ile bakiye ve tahsilat geçmişi bu ihtiyacı karşılar; defterdeki bakiyeleri kuruluşta aktarmak da mümkündür. Bakkaldan geri dönen ekmeği iade olarak nasıl işleyeceğinizi ise baştan kural haline getirin: Dönen ürün cariyi azaltmalı ve stoğa değil, fireye yazılmalıdır, çünkü ertesi gün yeniden satılacak bir mal değildir. Hangi işlem adımlarıyla yapılacağını demoda gerçek bir örnekle gösterelim.
Özel pasta siparişi ise ayrı bir konudur. Teslim tarihi, kapora, pasta üzerindeki yazı ve fotoğraf gibi bilgiler çoğu stok programının konusu değildir. Welda Stock ürün sayfalarında kaporalı sipariş takvimi anlatılmıyor. Az sayıda siparişte defter veya paylaşılan bir takvim gayet iş görür, tahsilatı müşterinin carisine yazabilirsiniz. Ama gelirinizin büyük bölümü siparişten geliyorsa sipariş takibi yapan bir yazılıma bakmanız daha doğru olur. Siparişi web sitenizden toplamayı düşünüyorsanız pastane ve fırın web sitesi rehberi o tarafı anlatıyor.
Yazar kasa, e-Arşiv, KVKK ve etiket: Temkinli bir çerçeve
Bu bölüm genel bilgi amaçlıdır, hukuki veya mali danışmanlık değildir; kurallar değişebilir ve işletmeden işletmeye farklı uygulanabilir. Kararı mali müşavirinizle verin.
- Yazar kasa (ÖKC): Perakende satış yapan pek çok işletme ödeme kaydedici cihaz kullanmak durumundadır. Programın kestiği müşteri fişi mali belge yerine geçmeyebilir. Welda Stock ürün sayfalarında müşteri fişinden söz ediyoruz, bunu mali belge veya ÖKC entegrasyonu olarak okumayın. Yazar kasa yükümlülüğünüz sürüyorsa iki adımı nasıl yürüteceğinizi kurulumdan önce konuşun.
- e-Fatura ve e-Arşiv: Kurumlara, ofislere veya lokantalara düzenli satıyorsanız bu satışların belge akışını mali müşavirinizle netleştirin. Welda Stock için doğrudan e-Arşiv entegrasyonu iddia etmiyoruz.
- KVKK: Sipariş defterindeki ad, telefon ve adres de kişisel veridir. Kimlerin gördüğünü sınırlamak, gerekmeyeni tutmamak ve aydınlatma yükümlülüğünü danışmanınızla gözden geçirmek iyi bir başlangıçtır.
- Gıda bilgisi ve terazi: Ambalajsız üründe alerjen ve içerik bilgilendirmesi, ekmekte gramaj ve tartı aletinin muayenesi gibi konular program seçiminin dışında kalsa da aynı tezgâhın sorumluluğudur. Güncel kuralı il veya ilçe tarım müdürlüğünden ve danışmanınızdan teyit edin.
Teklifleri karşılaştırırken maliyeti ne belirler?
Pastane programlarında farkı çoğunlukla lisansın kendisi değil, onun etrafındaki kalemler yaratır. Teklifleri aynı tabloya koyup aynı soruları sorun.
| Kalem | Pastanede neden önemli? | Teklifte sorulacak soru |
|---|---|---|
| Ücret modeli | Yıllar içinde toplam yükü belirler | Tek seferlik mi, yinelenen mi? Güncelleme ve destek dahil mi? |
| Kullanıcı ve kasa sayısı | Sabah ve akşam vardiyası ayrı girerse izleme kolaylaşır | Sayıyı aşınca ne olur? |
| Şube veya imalathane | İkinci şube açan fırınlarda stok ayrılır | Şube eklemek ne gerektirir, sevkiyat nasıl kaydedilir? |
| Donanım | Terazi, barkod okuyucu, fiş yazıcı | Mevcut teraziniz uyumlu mu, kim kontrol ediyor? |
| Veri aktarımı ve eğitim | Kasiyer değişimi sık olabilir | Ayrı ücretli mi? Yeni çalışan eğitimi nasıl? |
| Sonradan eklenenler | Reçete, sipariş, e-belge sıklıkla ek modüldür | Bugünkü teklifte hangisi yok? |
Welda Stock'ta teklif; kullanıcı, şube ve depo, ürün sayısı ile donanım ve satış akışınıza göre hazırlanır. Tek seferlik kurulum bedeli vardır, kurulum, Excel'den veri aktarımı ve ekip eğitimi buna dahildir. Tutar ücretsiz görüşmede netleşir, çünkü iki şubeli bir fırınla tek tezgâhlı bir pastanenin kurulumu aynı değildir.
Welda Stock kime uyar, kime uymaz?
Dürüst cevap şu: Ürün sayfamızın sektör listesinde market, şarküteri, bakkal, kafe, büfe, aktar, kasap, kuruyemişçi ve manav gibi perakende işletmeler var, “pastane” adıyla özel bir sürümümüz yok. Tezgâhtan satan bir pastanenin ihtiyaçları ise bu listedeki şarküteri ile kafenin kesişimine çok yakındır, adetli ve tartılı satış aynı ekranda yürür.
Size uygun olabilir, eğer: Gelirinizin çoğu tezgâhtan geliyorsa; önceliğiniz fireyi, kasayı ve ürün marjını görmekse; bakkal ve ofis carilerini defterden çıkarmak istiyorsanız; birkaç şubenin stoğunu ayrı ayrı, tek hesaptan görmek istiyorsanız; kasiyer, depo sorumlusu ve yönetici yetkilerini ayırmak istiyorsanız. Pastane programı olarak Welda Stock'un özelliklerini ürün sayfasından inceleyebilirsiniz.
Başka bir çözüme bakın, eğer: Reçeteden otomatik hammadde düşümü şartsa; merkezi imalathaneden şubelere günlük sevkiyatı planlamak istiyorsanız; gelirinizin çoğu sipariş pastasındansa; masa ve adisyon yönetimi gerekiyorsa. Welda Stock tezgâh satışı ve stoğa odaklanır; masa ve adisyon için Welda Restoran ürünü üzerinde çalışıyoruz, ama bugün bu ihtiyacı karşılamaz.
Demoda kendi vitrininizi kurdurun
Hazır örnek verilerle yapılan demo sizi değil, programı öne çıkarır. Görüşmeye şu beş satışı ve kendi terazi etiketinizden birini götürün:
- Üç poğaça, iki simit ve bir çay: Yeni çalışanın elinden, kronometreyle.
- Terazinizden çıkmış 350 gramlık kurabiye etiketi: Gram doğru mu, stoktan ne düştü?
- Karışık kutu: Yukarıda seçtiğiniz yolla nasıl kaydediliyor?
- Aynı yaş pastadan bir dilim, sonra bütün pasta.
- Bakkala veresiye ekmek, ertesi gün geri dönen beş ekmek.
Ardından kapanış için üç ürüne fire girin ve sabah raporunu açın. Yönetici olmayan bir kullanıcı iptal yapabiliyor mu, ona da bakın. Bu denemeler bir saatten kısa sürer ve size broşürden çok daha fazla şey söyler.
Geçişi cumartesiye denk getirmeyin
Pastanede program değişikliğinin en kötü zamanı bayram öncesi ve yoğun hafta sonudur. Sakin bir gün seçin ve bütün dükkânı bir anda taşımaya çalışmayın. Önce vitrin, sonra terazi, en son hammadde ve cariler sırası genellikle en az sürtünmeyi verir.
En sık hatalar da bu sırayı atlamaktan doğar: Excel'den yüzlerce ürünü birim kararı vermeden aktarmak; yalnızca patronun eğitim almasıyla yetinmek, sabah kasiyerini atlamak; ilk hafta tutmayan sayıyı görünce fire kaydını bırakmak. Oysa ilk hafta tutmaması beklenen bir şeydir, çünkü tuttuğu an programı değil, alışkanlığı değiştirmiş olursunuz.
Sık sorulan sorular
Pastane programı ile market programı arasındaki fark nedir?
Ad genelde pazarlama farkıdır; asıl fark ihtiyaçtadır. Pastanede barkodsuz adetli satış, tartılı satış, günlük fire ve kısa raf ömrü öne çıkar. Bir market programı bunları iyi yönetiyorsa pastanede de iş görebilir, reçete ve sipariş gerektiğinde ise yetmeyebilir.
Barkodu olmayan poğaça ve simidi nasıl satarım?
Ekrandaki ürün kartına dokunarak veya kasanın yanına koyacağınız barkod kartını okutarak. Çok satan ürünler için ikisi de hızlıdır; Welda Stock'un hızlı satış ekranında ürünler kart olarak görünür.
Terazim uyumlu mu, nasıl anlarım?
Teraziniz barkodlu etiket basıyorsa en sağlam yol, kendi etiketlerinizden birkaçını demoda okutmaktır. Gram ve fiyat doğru okunuyorsa temel uyum tamamdır. Welda Stock market terazilerinin bastığı ağırlık ve fiyat barkodlarını otomatik çözer; uyumluluğu kurulumdan önce birlikte kontrol ederiz.
Welda Stock reçeteden hammadde düşüyor mu?
Ürün sayfalarımızda böyle bir özellik anlatılmıyor, bu yüzden iddia etmiyoruz. Hammaddeyi alış faturası ve haftalık sayımla izlemek mümkündür. Otomatik düşüm sizin için şartsa ilk görüşmede söyleyin.
Masalı pastanemde kullanabilir miyim?
Tezgâh satışı ve stok için evet. Masa ve adisyon yönetimi Welda Stock'un kapsamında değildir; Welda Restoran üzerinde çalışıyoruz.
Program yazar kasanın yerine geçer mi?
Bunu varsaymayın. Müşteri fişi ile mali belge aynı şey olmayabilir. Yükümlülüğünüzü mali müşavirinizle netleştirin, iki düzenin birlikte nasıl yürüyeceğini de kurulumdan önce planlayın.
İki şubem var, üretim tek yerde. Bu işler mi?
Her şubenin stoğu ayrı izlenir, tüm şubeleri tek hesaptan görürsünüz. Merkezden şubelere günlük sevkiyatın sizin akışınızda nasıl kaydedileceğini ise demoda gerçek bir örnekle deneyin; ürün sayfalarımızda ayrı bir üretim planlama modülü anlatılmıyor.
Fiyatı ne belirler?
Kullanıcı, şube ve depo, ürün sayısı ile donanım ve satış akışınız. Welda Stock'ta tek seferlik kurulum bedeli vardır; işletmenize özel tutar ücretsiz görüşmede netleşir.
Vitrininizi, terazinizi ve akşam kapanışınızı birlikte konuşmak isterseniz pastane programı ihtiyacınızı Welda Stock ile değerlendirmek için ücretsiz görüşme planlayabilirsiniz. Size uymayan bir nokta varsa onu da aynı görüşmede söyleriz.