Kasap programı nasıl seçilir sorusunun kısa cevabı şudur: Adayları üç testten geçirin, birinde takılanı eleyin. Birincisi, kendi terazinizin bastığı etiketi okuttuğunuzda doğru ürün, doğru ağırlık ve doğru tutar geliyor mu? İkincisi, stok kilogramla tutuluyor ve kesimde çıkan kemik, yağ ve sinir kaybı ürün bazında kayda geçiyor mu? Üçüncüsü, tartılı satış müşterinin veresiye hesabına işleniyor ve bakiye tartışmaya yer bırakmadan görünüyor mu? Bu üçünü geçen programlar arasında seçimi toptancı borcu, personel yetkileri, mali belge akışı ve teklifin kapsamı belirler.
Bu rehber, tezgâhında tartıyla satış yapan, kesim firesini takip etmek isteyen ve defteri bırakmayı düşünen kasap sahipleri için yazıldı. Kasap dükkânını markete benzeten genel bir stok programı rehberinden farklı olarak, burada her ölçüt etin kendine has davranışına göre kuruldu: giren malın çıkan malla aynı olmaması, her satışın ayrı ağırlıkta olması ve düzenli müşterinin haftalık hesapla çalışması.

Kasabı marketten ayıran şey: Giren mal, satılan malla aynı değil
Bir markette koli girer, koli içindeki paketler tek tek çıkar. Giriş ile çıkış aynı birimdedir ve aradaki fark çoğunlukla hata ya da kayıptır. Kasapta ise sabah yarım karkas girer, akşam kıyma, kuşbaşı, antrikot, biftek ve bir kova kemik olarak ortaya çıkar. Aynı et gün içinde birkaç kez isim değiştirir. Bir kısmı kıymaya döner, bir kısmı köfteye girer, bir kısmı soğukta su kaybederek hafifler.
Bu yüzden markete göre tasarlanmış bir programı kasaba kurduğunuzda sorun hemen çıkmaz; birkaç hafta sonra, akşamları açıklanamayan bir fark olarak çıkar. Program “40 kilo kıyma sattınız” der ama elinizdeki kıymanın kaç kilo but ve kol etinden geldiğini bilmez. Rakam yanlış değildir, eksiktir. Seçimi yaparken bu eksikliği hangi programın nasıl kapattığını sormanız gerekir.
Dolayısıyla “kaç ürün tanımlanabiliyor” ya da “ekranı ne kadar modern” gibi sorular kasap için ikinci plandadır. Asıl soru, programın kilo kilo hesap tutan bir iş modelini anlayıp anlamadığıdır. Karkastan tezgâha kilogram bazlı stok rehberimiz bu hesabın mantığını baştan sona anlatıyor; aşağıda ise aynı mantığı program seçimine çeviriyoruz.
Birinci test: Terazi ile program aynı dili konuşuyor mu?
Satıcıya “teraziyle çalışıyor mu?” diye sorarsanız büyük olasılıkla “evet” cevabını alırsınız. Bu cevap neredeyse hiçbir şey söylemez, çünkü terazi bağlantısı iki farklı düzeni anlatabilir. Birinde kasap eti tartar, terazi barkodlu etiket basar, kasada etiket okutulur. Diğerinde terazi kasaya kabloyla bağlıdır ve ağırlık canlı olarak ekrana gelir. Küçük ve orta ölçekli kasapta ilk düzenle sık karşılaşılır; hangi düzende çalıştığınızı satıcıyla konuşmadan önce netleştirin.
Etiketli düzende programın yaptığı iş, 13 haneli barkodu parçalarına ayırmaktır. Hanelerin bir bölümü ürünü, bir bölümü ağırlığı veya tutarı söyler. Sorun şurada çıkar: Bu dizilim terazinin ayarına göre değişir. Program ağırlık beklerken terazi tutar basıyorsa, 1,240 kilo kıyma ekrana bambaşka bir miktar olarak gelir ve kasiyer yoğun saatte bunu fark etmeyebilir.

Bunu sınamanın kolay yolu, görüşmeye kendi terazinizden çıkmış etiketlerle gitmektir. Her etiketin üzerine ürünü, ağırlığı ve tutarı kalemle yazın, sonra okutup ekrandakiyle karşılaştırın. Kasap için şu örnekleri mutlaka dahil edin:
- Çok hafif tartım: Yüz gramın altında bir sakatat ya da yağ tartımı. Baştaki sıfırlar yanlış okunursa miktar bozulur.
- Çok ağır tartım: Lokantaya giden 10 kilonun üzerinde bir kuşbaşı. Bazı ayarlarda ağırlık alanı dar kalabilir.
- Yağlı ve buruşuk etiket: Kasapta etiket eldivenle tutulur, poşete yapışır, yağ bulaşır. Okuyucunun bunu kaç denemede okuduğunu görün.
- Okunmayan etiket: Barkod hiç okunmadığında satışın elle nasıl girildiğini ve bu girişin kimin adına kaydedildiğini izleyin.
Etiket okutma testinin ayrıntılı halini terazi barkodlu satış programı rehberimizde bulabilirsiniz. Eğer teraziniz barkod basmıyor, yalnızca ekranında tutar gösteriyorsa, program seçmeden önce servisinize barkod seçeneği olup olmadığını sorun. Aksi halde hangi programı alırsanız alın, her satışı elle girmeye devam edersiniz ve kilo bazlı stok rakamları personelin dikkatine bağlı kalır.
Welda Stock etiketli düzeni kullanır: kasap programı sayfamızda anlatıldığı gibi terazinin bastığı ağırlık veya fiyat barkodu okutulduğunda ağırlık ve tutar otomatik gelir, tartılan miktar ilgili ürünün stoğundan kilogramıyla düşer. Yayımlanmış bir marka ve model listemiz yok; uyumluluğu kurulum öncesinde birlikte kontrol ediyoruz. Kablolu canlı ağırlık ya da programdan teraziye ürün listesi yükleme sizin için şartsa, bunu görüşmede açıkça sorun; burada böyle bir işlev vaat etmiyoruz.

İkinci test: Stok kilo tutuyor mu, fire yazılabiliyor mu?
Bir programın ekranında “kg” yazması, kilo bazlı stok tuttuğu anlamına gelmez. Sınanması gereken üç şey vardır: Alış faturası kilogram ve ondalık miktarla girilebiliyor mu, satışta tam tartılan miktar mı düşüyor, stok sayımında tartıyla bulunan miktar girilebiliyor mu? Bir de küçük ama can sıkıcı ayrıntı var: Yuvarlama. Program ondalıkları kısaltıyorsa her satışta birkaç gram kayar ve ay sonunda bu kayıp fire gibi görünür.
Kesim firesi ise kasap için ayrı bir başlıktır, çünkü kaybın önemli bölümü doğaldır. Kemik çıkacaktır, yağ alınacaktır, soğuk hava deposunda et su kaybedecektir. Programdan beklediğiniz, bu kaybı yok etmesi değil, görünür kılmasıdır. Kilolar toplanabildiğinde “normal kayıp” ile “açıklanamayan kayıp” birbirinden ayrılır ve ancak o zaman nerede sorun olduğunu konuşabilirsiniz.

Yukarıdaki örneğin maliyete yansımasını düşünün. 100 kilo alıp 68 kilo satılabilir et elde ediyorsanız, satılabilir kilonun maliyeti alış kilosunun yaklaşık 1,47 katıdır. Programdaki alış fiyatı karkasın kilo fiyatıysa ve kâr marjı buna göre hesaplanıyorsa, rapor size olduğundan yüksek bir kâr gösterir. Demoda şunu sorun: “Ürün bazında kâr marjını hangi alış fiyatıyla hesaplıyorsunuz, parçalama sonrası maliyeti nasıl giriyoruz?” Hesabın kendisini kasap kâr marjı rehberimizde adım adım bulabilirsiniz.
Akşam kontrolünün formülü basittir: Açılış stoğu + alım − satış − kayıtlı fire = olması gereken stok. Sonra tezgâh ve soğuk hava tartılır. Örneğin kıymada program 22 kilo diyor, tartı 20,5 kilo gösteriyorsa, 1,5 kilonun cevabını aramaya başlarsınız: Elle yazılan bir satış mı, işlenmemiş fire mi, kıymaya çekilip kayda geçmemiş but mu? Programın işi bu farkı her akşam önünüze koymaktır.
Karkası programda nasıl tutacaksınız?
Burada üç yol var ve hangisinin size uyduğu programdan çok dükkânınızın iş düzenine bağlı. Az kesim yapıp hazır parça alan bir kasap, parçaları doğrudan kilosuyla stoğa alabilir. Kendi kesen bir mahalle kasabı karkası stoğa alıp parçalama sonrası çıkan parçaları ve fireyi işlemeyi tercih edebilir. Yüksek hacimli işletmeler ise karkası otomatik olarak parçalara bölen bir reçete yapısı isteyebilir. Satıcı bu özellikten bahsediyorsa kendi karkas örneğinizle çalışırken görün.

Welda Stock tarafında net olalım: Sayfalarımızda fire ve zayiat takibiyle kemik, yağ ve diğer kesim kayıplarının ürün bazında işlenmesi ve stok sayımıyla envanterin gerçek miktara çekilmesi anlatılır. Otomatik karkas-parça reçetesi anlatılmaz, dolayısıyla bunu burada vaat etmiyoruz. İşiniz bu dönüşüm olmadan yürümüyorsa görüşmede sorun ve cevabı görmeden karar vermeyin.
Üçüncü test: Veresiye defteri gerçekten kalkıyor mu?
Kasapta veresiye iki ayrı dünyadır. Birinde mahalleden tanıdık bir müşteri ayda birkaç kez alır ve maaş gününde öder. Diğerinde karşı köşedeki lokanta, pideci veya köfteci haftada üç kez onlarca kilo alır ve haftalık ya da aylık kapatır. İkisini aynı programda tutabilirsiniz ama sınanması gereken şeyler farklıdır.
Mahalle müşterisinde önemli olan hızdır: Tezgâh doluyken müşteriyi bulup satışı hesabına yazmak saniyeler sürmelidir. Program bunu üç ekran gerektiriyorsa personel “sonra yazarım” der, deftere geri dönülür. Lokanta müşterisinde ise önemli olan dökümdür. Lokantacı “geçen salı 12 kilo kıyma almadım” dediğinde tarih, ürün ve ağırlıkla geçmişi açabilmeniz gerekir. Müşteriyi kırmadan tartışmayı bitirmenin yolu çoğu zaman bu dökümü sakince gösterebilmektir.
Demoda şu senaryoyu oynatın: Etiketli bir tartılı satışı veresiyeye yazın, bakiyeye bakın. Kısmi tahsilat alın, bakiyeye yeniden bakın. Sonra bir kaleminde iade yapın ve bakiyenin nasıl değiştiğini izleyin. Son olarak bir müşteriye ait tüm hareketleri tek ekranda açın. Bu dört adımı akıcı yapamayan bir program, defteri kaldırmaz; yanına ikinci bir defter ekler. Defterden çıkış süreci için veresiye defterini dijitale taşıma yazımıza da bakabilirsiniz.

Welda Stock'ta müşteri bazında bakiye ve tahsilat geçmişi tutulur, hızlı satış ekranında veresiye bir ödeme seçeneğidir ve mevcut veresiye kayıtlarınızın aktarımı kuruluma dahildir. Veresiye verisinin kişisel veri içerdiğini de unutmayın: Müşterinin adı, telefonu ve borcu birlikte hassas bir kayıt oluşturur. Kimin görebileceğini sınırlamak ve KVKK kapsamındaki yükümlülüklerinizi mali müşaviriniz ya da hukuk danışmanınızla konuşmak yerinde olur.
Bayram haftası: Programı asıl sınayan günler
Kasap için yılın en zor günleri, sıradan bir salıya bakarak anlaşılmaz. Kurban Bayramı öncesi, ramazan ayındaki yoğunluk ve bayram sofraları için alınan toplu siparişler programın sınavıdır. Kuyruk uzarken etiket okutmak hızlı olmalı, personel sayısı artmışken herkesin kendi kullanıcısıyla çalışması gerekir. Geçici çalışan biri fiyat değiştirebiliyor ya da iade alabiliyorsa, kaçağın kaynağını ertesi hafta bulamazsınız.
Bu yüzden yoğun gün için şu soruları sorun: Aynı anda birden fazla kasiyer çalışabiliyor mu? Bir kullanıcının yaptığı satışlar ayrı görülebiliyor mu? İnternet bağlantısı kesilirse tezgâh ne yapar? Web tabanlı programlarda işlemler bağlantı üzerinden yürür; Welda Stock için de durum budur. Kesintisiz çevrimdışı satış sizin için şartsa bunu önceden sorun ve mobil hat gibi bir yedeği şimdiden düşünün.
Kurban döneminde kesim, hisse ve kapora takibi yapıyorsanız bu işi ayrıca değerlendirin. Kurban organizasyonu stok ve kasa işinden farklı bir kayıt düzeni ister: hissedar listesi, kesim sırası, kapora, teslim. Welda Stock'un ürün sayfalarında böyle bir modül anlatılmıyor, ön sipariş takibi de öyle. Bu işler dükkânınız için büyükse satıcılardan özel olarak görmek isteyin; küçükse ayrı bir tablo ile yürütüp yalnızca satışı programa almak da makul bir yoldur.
Toptancı, mezbaha ve borç hesabı
Kasabın nakit döngüsü sıkışıktır: Et hızlı döner, toptancı ödemesi takvimlidir, lokanta ise geç öder. Bu yüzden tedarikçi tarafı kasap programında yan bir özellik değil, kasanın öbür yüzüdür. Faturayı işlediğinizde ürünlerin stoğa girmesi, toptancıya borcun yazılması ve haftalık ödemelerle bakiyenin düşmesi gerekir. Bunu ayrı bir defterde tutuyorsanız, “bu hafta ne kadar ödemem gerekiyor” sorusunun cevabı yine akşam hesabına kalır.
Test için bir karkas faturasını demo ortamına birlikte girin. Fatura kilogram üzerinden mi giriyor? Ödeme yapıldığında hangi faturanın kapandığı görünüyor mu? Toptancıyla mutabakat yaparken geçmiş tek ekranda açılıyor mu? Welda Stock'ta tedarikçi faturaları ve borç takibi bu mantıkla çalışır; ödeme geçmişi tedarikçi kartında durur.
Şu bilgiyi de hesaba katın: Et alımında fiyat sık değişir. Programınız son alış fiyatını mı, ortalama maliyeti mi kullanıyor? Bu tercih kâr raporunu değiştirir. Hangisinin doğru olduğunu mali müşavirinizle konuşabilirsiniz, ama önce programın neyi nasıl hesapladığını bilmeniz gerekir.
Dükkânınıza göre hangi program sınıfı uygun?
Her kasabın aynı programa ihtiyacı yok. Aşağıdaki tablo, işin ağırlığına göre neye bakacağınızı özetliyor. Burada amaç marka önermek değil, gereksiz bir sınıfa para vermemenizi ya da yetersiz bir sınıfta sıkışmamanızı sağlamak.
| Dükkân tipi | Belirleyici ihtiyaç | Uygun sınıf | Uygun olmayan |
|---|---|---|---|
| Tek tezgâh, mahalle kasabı | Etiketli satış, kilo stok, mahalle veresiyesi | Tartılı satışı bilen perakende stok ve satış programı | Karmaşık üretim yazılımı |
| Lokantalara satan kasap | Cari döküm, fatura akışı, kısmi tahsilat | Veresiye ve cari tarafı güçlü, e-belge akışı netleşmiş program | Yalnızca hızlı satış odaklı kasa programı |
| İki üç şubeli işletme | Şube bazlı stok, merkezden rapor, yetkiler | Çoklu şube destekli web tabanlı program | Tek bilgisayara kurulu çözüm |
| Büyük ölçekli kesim veya imalat | Parti takibi, reçete, soğuk zincir kaydı | Et işlemeye yönelik ERP veya uzman yazılım | Genel perakende programları tek başına |
Son satır önemlidir: Sucuk, köfte ve hazır et ürünlerini ciddi hacimde üretiyorsanız, parti numarası ve reçete takibi gündeme gelir. Bu ihtiyaç bir perakende programıyla kapatılamayabilir. Welda Stock perakende stok ve satış odaklıdır; sayfalarımızda parti ya da üretim reçetesi takibi anlatılmaz. Böyle bir işletmeyseniz uzman bir sistemi de değerlendirin; satışı ve tezgâhı Welda ile, imalatı başka bir sistemle yürütmek isteyip istemediğinize de görüşmede birlikte bakabiliriz.
Yazar kasa, e-Arşiv ve ölçü aleti: Satıcıya sormadan imza atmayın
Aşağıdakiler genel çerçevedir, hukuki veya mali danışmanlık değildir. Kurallar değişebilir ve işletmenize göre farklılaşabilir; karar vermeden önce mali müşavirinize danışın.
- Yazar kasa ve ÖKC: Perakende satış yapan işletmelerin önemli bir bölümü ödeme kaydedici cihaz kullanmak durumundadır. Programın verdiği müşteri fişinin mali belge yerine geçip geçmediğini açıkça sorun. Welda Stock sayfalarında müşteri fişinden söz ediyoruz; bunu mali belge veya ÖKC entegrasyonu iddiası olarak okumayın.
- e-Arşiv ve e-Fatura: Lokantaya ya da kuruma düzenli satış yapıyorsanız fatura akışı önem kazanır. Hangi işletmenin e-belgeye geçmek zorunda olduğu ciro ve sektöre göre değişebilir. Programın bunu doğrudan mı, bir entegratör üzerinden mi, yoksa hiç yapmadan mı çözdüğünü öğrenin. Welda Stock için bu konuyu görüşmede netleştirin; ürün sayfasında vaat edilmeyen bir bağlantıyı varsaymayın.
- Terazi: Ticarette kullanılan terazilerin muayene ve damga kuralları programdan bağımsızdır. Program değişikliği bu yükümlülüğü değiştirmez; yetkili servisinizle kontrol edin.
- KVKK: Müşteri ve veresiye kayıtları kişisel veri içerir. Verinin nerede saklandığını, kimlerin eriştiğini ve programdan çıkarken verinizi nasıl alacağınızı yazılı olarak öğrenin.
Görüşmeye bu senaryoyla gidin
Standart demoda her şey kusursuz görünür, çünkü örnek veri program için hazırlanmıştır. Kendi tezgâhınızın gerçeğini görmek için görüşmeyi siz yönetin. Yanınıza beş etiket, bir toptancı faturası ve defterinizden üç veresiye kaydı alın. Sonra sırayla şunları isteyin:
- Etiketleri okutun ve ekrandaki ağırlık ile tutarı kalemle yazdığınız değerlerle karşılaştırın.
- Toptancı faturasını kilogramla girin, borcun oluştuğunu görün ve bir kısmi ödeme işleyin.
- Bir üründen 3 kilo kemik firesi düşün; stoktaki değişimi ve raporda nerede göründüğünü izleyin.
- Tartılı bir satışı veresiyeye yazın, kısmi tahsilat alın, bakiyeyi okuyun.
- Kasiyer kullanıcısıyla girip iade ve fiyat değiştirmeyi deneyin. Yapamaması gerekiyorsa yapamadığını görün.
- Gün sonu raporunu alın, kasadaki tutarla karşılaştırmanın nasıl yapıldığını izleyin.
- Son olarak verilerinizin dışa nasıl aktarıldığını sorun: Bir gün programı bırakırsanız ne alabilirsiniz?
Bu liste bir saatte tamamlanabilir. Bir satıcı bu adımlara girmeyi istemiyorsa, cevabı zaten almışsınız demektir.
Teklifleri tutara göre değil, kapsama göre karşılaştırın
Kasap programı tekliflerinde en çok karışan şey, aynı görünen tekliflerin aynı işi kapsamamasıdır. Bir teklif terazi ayarını dahil sayarken diğeri ayrı ücretlendirebilir. Karşılaştırmayı şu kalemlerle yapın ve her satıcıdan aynı soruların yazılı cevabını isteyin:
| Kalem | Sorulacak soru | Neden önemli? |
|---|---|---|
| Ödeme modeli | Tek seferlik mi, yinelenen mi? Yıllık artış var mı? | Birkaç yıllık toplam maliyeti belirler |
| Kullanıcı ve şube | Ek kasiyer veya şube ücret değiştirir mi? | Bayram personeli ve büyüme planını etkiler |
| Terazi ve donanım | Etiket ayarı kim yapar, servis kim karşılar? | Terazi etiketi çalışmazsa sistem durur |
| Veri aktarımı | Ürün listesi ve veresiye bakiyeleri dahil mi? | Elle giriş personel saatine mal olur |
| Etiket ve sarf | Rulo, okuyucu, fiş yazıcı sizde mi? | Programdan bağımsız, sürekli giderdir |
| Mali belge | e-Belge veya ÖKC bağlantısı ayrı ücretli mi? | Sonradan sürpriz çıkabilir |
| Eğitim ve destek | Yeni personel için tekrar eğitim var mı? | Tezgâhta personel değişebilir |
| Çıkış | Veriyi hangi biçimde geri alırsınız? | Sonraki geçişin maliyetini belirler |
Welda Stock'ta teklif; kullanıcı, şube ve depo sayısı, ürün çeşidi ve veri aktarımı ile donanım ve satış akışınıza göre hazırlanır. Tek seferlik kurulum bedeli modeli uygulanır; kurulum, Excel'den veri aktarımı ve ekip eğitimi kapsamdadır, gizli veya yinelenen maliyet yoktur. Tutar, ihtiyacınızı dinlediğimiz ücretsiz görüşmede netleşir.
Ucuz teklifin tuzağı çoğu zaman yazılım bedelinde değil, tezgâhta kaybedilen zamandadır. Etiket okutmak için yapılan fazladan iki adım, yoğun bir cumartesi gününde kuyruğu uzatır. Bu yüzden kapsamı karşılaştırdıktan sonra bile kararı etiket testi ile verin.
Geçişte kasaba özgü iki risk: Açılış stoğu ve veresiye devri
Markette açılış sayımı barkodla yapılır, kasapta tartıyla. Soğuk havadaki her parça, tezgâhtaki her tepsi ve askıdaki karkas tartılıp kayda geçirilir. Bu iş yorucu olduğu için ertelenir, ama ertelenirse programın ilk gününden itibaren stok rakamları anlamsız olur. Sayımı dükkân kapandıktan sonra, ertesi gün teslimat gelmeden yapın.
İkinci risk veresiye devridir. Defterdeki bakiyeyi müşteriyle teyit etmeden programa yazarsanız, yıllardır süren bir tartışmayı dijitale taşımış olursunuz. Düzenli müşterilere geçiş öncesinde “hesabınızı programa alıyoruz, bakiyeniz şu” deyin; özellikle lokanta müşterileriyle mutabakatı yazılı yapın.

Geçişi bayram haftasına, ramazan başına ya da ay başına denk getirmeyin. Terazi etiket ayarını programla eşleştirme işini kurulumdan önce yapın; terazide 412 numarası kıymaysa programda da kıyma olmalı. Personeli ilk gün yalnız bırakmayın; ilk sabah yoğunluğunda yanında biri olsun. Yanlış bir etiket eşleşmesi bir hafta fark edilmezse o haftanın kıyma ve kuşbaşı stoğu birbirine girer.
Welda Stock kime uyar, kime uymaz?
Dürüst olmak gerekirse Welda Stock her kasap için doğru seçim değildir. Tezgâhta etiket basan terazisi olan, tek ya da birkaç şubeli, veresiyesi ve toptancı borcu olan, stoğu kiloyla ve fireyi ürün bazında tutmak isteyen bir kasap için tasarımı işine uyar. Terazi barkodu, kritik stok uyarısı, stok sayımı ve fire kaydı, ürün bazında kâr marjı, veresiye, tedarikçi borcu, kasiyer ve yönetici yetkileri, gün sonu raporu aynı panelde durur. Web tabanlı olduğu için tarayıcısı olan bir bilgisayarla çalışır; kurulum genellikle aynı gün tamamlanır.
Öte yandan çevrimdışı satış, kablolu terazi bağlantısı, otomatik karkas reçetesi, parti takibi, kurban organizasyonu veya ÖKC bağlantısı sizin için şartsa bunları ürün sayfalarımızda vaat etmediğimizi bilerek görüşmeye gelin ve sorun. Karşılanmıyorsa bunu söyleriz, başka bir yol aramanız daha doğru olur.
Sık sorulan sorular
Kasap için normal market programı yeterli olur mu?
Terazi etiketini doğru okuyor, stoğu ondalıklı kilogramla tutuyor, fireyi ürün bazında işliyor ve veresiyeyi tartılı satışla birlikte yürütüyorsa yeterli olabilir. Bu dört şeyden biri eksikse, program market için iyi olsa da kasapta her akşam açıklanamayan bir fark bırakır.
Terazimi değiştirmem gerekir mi?
Barkodlu etiket basıyorsa çoğu durumda gerekmez; önce etiket testini yapın. Teraziniz yalnızca ekranında tutar gösteriyorsa servisinize barkod seçeneğini sorun. Kararı programı aldıktan sonra değil, önce verin; yoksa beklenmedik bir donanım masrafı çıkabilir.
Kesim firesi kaç olmalı, program söyler mi?
Program size doğru oranı söylemez, sizin oranınızı gösterir. Fire; hayvanın türüne, parçaya, kesim şekline ve ustaya göre değişir. Kendi kesiminizde birkaç kez tartarak kendi referansınızı çıkarın, sonra sapmaları izleyin.
Kıymaya çekilen eti programda nasıl göstereceğim?
Programın bir ürünü diğerine dönüştüren kaydı varsa onu kullanırsınız; yoksa kaynak üründen çıkış ve kıymaya giriş olarak iki hareket işlersiniz. Bu akışı demoda mutlaka görün, çünkü kasapta günde birkaç kez tekrar eder. Welda Stock için de kendi akışınızı anlatıp nasıl çözüleceğini görüşmede birlikte kontrol edin.
Lokanta müşterim için fatura kesebilir miyim?
Veresiye ve bakiye takibi ile resmi fatura düzenlemek ayrı işlerdir. Hangi belgeyi düzenlemeniz gerektiğini mali müşavirinize, programın bu akışı nasıl yürüttüğünü satıcıya sorun. Welda Stock için bu konuyu görüşmede netleştirin.
Telefondan kullanabilir miyim?
Welda Stock'un sayfalarında tarayıcısı olan bilgisayardan erişim anlatılır. Tezgâhta telefon veya tabletle çalışmayı düşünüyorsanız kendi cihazınızla görüşmede deneyin. Diğer programlarda da aynı soruyu sorun; etiket okuyucuyu nasıl bağlayacağınızı öğrenin.
Geçiş dükkânı kaç gün aksatır?
Dükkânı kapatmak gerekmez. Asıl emek açılış sayımında ve veresiye bakiyelerinin teyidindedir. Sakin bir haftada, defterle yan yana bir hafta çalışarak geçiş riskini büyük ölçüde azaltırsınız. Welda Stock'ta kurulum ve Excel'den veri aktarımı genellikle aynı gün tamamlanır; sayım ve teyit sizin tarafınızda kalır.
Fiyatı nasıl öğrenirim?
Ücretsiz görüşmede kullanıcı, şube ve ürün sayınıza göre netleşir. Görüşmeye gelirken yaklaşık ürün çeşidinizi, terazi durumunuzu ve şu anda stoğu nasıl tuttuğunuzu söylemeniz yeterlidir.
Elinizdeki terazinin ve veresiye düzeninizin uyup uymadığını öğrenmenin en kısa yolu iki üç etiketle konuşmaktır. Kasap programı olarak Welda Stock'u inceleyin ve ücretsiz görüşme planlayın; dükkânınıza uymuyorsa bunu da açıkça söyleriz.